▼竹内睦泰推薦の日本酒●十四代(山形) 高木酒造僕が日本酒好きになったきっかけはこのお酒との出会いです。 いろいろなお米で作っているのでお米の違いも楽しめます。 山田錦・美山錦・八反錦・雄町・愛山・五百万石・龍の落し子などいろいろ。 ●磯自慢(静岡) 魚介類にあう辛口のお酒。本醸造でパークハイアットにあるのはこれと十四代だけ。レベルが高い。 ●来福(茨城) これもいろいろなお米で作っているが、僕のお勧めは「真向勝負」。 美味い! ●醸し人九平次(愛知) 義侠系のお酒。まず、はずさない。 ●天宝一(広島) これも本醸造でも美味いお酒。 ●府中誉(茨城) この銘柄は「渡舟」のみ好き。山田錦のお父さんのお米「渡舟」。 吟醸以上がいいね。 ●龍力(兵庫) 「山田穂」でしょうやっぱり。山田錦のお母さんのお米「山田穂」。 ここのみが使用。 |